Соус из сыра

Ингредиенты:

Густой яичный соус,
2 яйца,
50 г твердого сухого сыра,
немного молотой паприки.



Приготовление:

Сыр натереть, взбить с яйцами и добавить в слегка охлажденный яичный соус. Довести до кипения, но не варить. Если вы собираетесь запечь мясо в этом соусе, прогревать его не надо. Соус подходит к блюдам из субпродуктов, птице, изделиям из фарша.