Соусы

Соус Моней


Ингредиенты:
Соус бешамель - 1 л
сыр тертый - 50 г
яичный желток - 1 шт.

Приготовление:

Сыр и желток хорошо размешивают в кипящем соусе, убирают с огня. Процеживают, если необходимо. Повторно не кипятят.
Подают к рыбе, морепродуктам или овощам.

 

Loading