Соусы

Соус из корицы


Ингредиенты:
сахар - 2 ст. ложки
корица молотая - 2 ч. ложки
сливки густые - 250 г
молоко - 250 г
соль - 1 щепотка
яичный желток - 4 шт.
ликер яичный - 3 ст. ложки

Приготовление:
Смешайте сахар, корицу, сливки, молоко и щепотку соли. 3 столовые ложки приготовленной смеси взбейте с яичными желтками. Остальную часть смеси доведите до кипения и, введите яичную смесь, постоянно взбивая венчиком. Варите при слабом нагреве, пока соус не начнет густеть. Снимите с огня, перелейте в другую посуду и дайте остыть. Перед подачей добавьте яичный ликер.

 

Loading