Соусы

Шпинатный соус


Ингредиенты:
шпинат - 1 кг листьев
лук репчатый - 400 г
масло растительное - 300 г
соль - 2 г
перец черный молотый - 1 г

Приготовление:
На 1 кг
Лук нашинкуйте тонкой соломкой и спассируйте до готовности. Шпинатную смесь прогрейте на слабом огне не менее 5 минут, затем слегка охладите и протрите через сито, соедините с пассированным луком и взбейте в блендере до образования однородной массы. Доведите до вкуса солью и перцем. Перед подачей соус доведите до кипения.

 

Loading