Соусы

Клюквенно-апельсиновый соус с корицей

Ингредиенты:
450 г свежей клюквы
1 стакан сахара
1 стакан апельсинового сока
2 ч.л. корицы
0,5 стакана порубленных орехов пекан

Приготовление:
Этот соус идеален к птице, но также он подойдет в качестве дополнения к сливочному сыру для бутербродов.

Соедините все компоненты кроме орехов в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 20 минут, до загустения соуса. Снимите с огня, добавьте орехи, перемешайте. Соус готов. Хранить его можно в холодильнике в герметично закрывающемся пищевом контейнере. Должно получится соуса примерно 2 стакана.

 

Loading