Соусы

Мускатный соус


Ингредиенты:
бульон куриный - 2 стакана
масло сливочное - 150 г
вино красное - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый - 2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец чили молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Бульон вскипятите, добавьте масло, соль, перец, мускатный орех и перемешайте. Затем влейте лимонный сок, вино, положите измельченную зелень и еще раз перемешайте.

 

Loading