Соусы

Соус из сливок



Ингредиенты:
1,5 стакана сливок,
1,5 ст. ложки сливочного масла,
1,5 ст. ложки муки ,
зелень укропа;
соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Масло растереть с пассерованной мукой , разбавить сливками так, чтобы не было комков. Прокипятить, процедить, заправить солью, молотым перцем, измельченной зеленью укропа. Соусом можно залить отварную нежирную рыбу.

 

Loading