Первые блюда

Суп гороховый с мясом и гренками


Ингридиенты:

600-700 г мяса
1,5 стакана гороха
1 морковь
корень петрушки
1 головка репчатого лука
3 столовые ложки сливочного масла
3 л воды
соль
зелень

Приготовление:

Замочить в холодной воде горох. Сварить мясной бульон. Набухший горох положить в мясной бульон и варить 1,5-2 часа. Нарезанные мелкими кубиками корень петрушки, морковь и лук слегка обжарить на мсле и положить в суп за 20-25 минут до окончания варки. Посолить.
Суп подавать с гренками из нарезанного кубиками белого хлеба, подсушенного в духовке и зеленью.

 

Loading