Первые блюда

Рассольник с рисом


Ингридиенты:

2,5 л воды
5-6 картофелин
1 головка репчатого лука средней величины
1 морковь
корень петрушки или сельдерея
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки томата-пюре
2-3 соленых огурца
рис
соль
сметана
зелень

Приготовление:

Отварить рис. Обжарить на масле мелко нарезанные лук, морковь, коренья и нарезанный кубиками картофель. Положить в кастрюлю с рисом. Когда картофель сварится до полумягкости, добавить очищенные от семян мелко нарезанные огурцы и томат-пюре. Посолить и варить до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.

 

Loading