Салаты

Восточный салат с курицей


Ингредиенты:

100 г мелких макарон
200 г куриной грудки
Щепотка соли
1 ч. ложка мисо-пасты
2 ст. ложки соевого соуса
1 лайм
1 зубчик чеснока
1 небольшой корешок имбиря
Свежий красный перец чили
1 ч. ложка жидкого меда
200 г салатного микса или любого салата
Пучок кинзы
1/2 ст. ложки тыквенного масла
1/2 ст. ложки оливкового масла

Восточный салат с курицей

Приготовление:
Нарезать курицу крупными кубиками.
Перемешать мисо-пасту, мелко натертый корешок имбиря, тонко нарезанный перец чили без семян, чеснок, мелко натертую цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавить курицу в маринад, обвалять, присыпать кинзой и оставить на полчаса.
Отварить макароны. Обжарить в воке кусочки курицы вместе с маринадом, добавить макароны, все перемешать.
Выложить на блюдо салат, сверху - макароны с курицей.

 

Loading