Салаты

Салат из грибов с печенью


Ингридиенты:

200 г печени
50 г сушеных грибов
100 г соленых огурцов
70 г картофеля
70 г репчатого лука
2 яйца
100 г майонеза
маслины
лимон
соль
специи

Приготовление:

Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же.Яйца отварить, очистить, измельчить. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Репчатый лук нарезать колечками. Соленые огурцы мелко нарезать. Картофель отварить "в мундире", очистить от кожицы, нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом. Украсить маслинами и кружочками лимона.

 

Loading