Салаты

Салат «Винегрет»


Ингредиенты:
Буряк салатный 0,5кг
Морковь 0,5кг
Картофель 0,5кг
Огурцы соленые 0,3кг
Капуста квашеная 0,3?0,5кг
Лук репчатый 2?3 шт
Фасоль 1 стакан
Масло растительное 100?150гр

Салат «Винегрет»

Способ приготовления:
Вам необходимы небольшие бурячки, молодые, не берите круглые. Сварите фасоль, буряки, морковь и картошку, после охладите и почистите. Овощи надо порезать кубиками по 0,5?0,7см, добавить квашенную капусту и нарежьте солёные огурцы. Лук нарежьте кубиками, половину добавьте к остальным овощам сырым, другую половину обжарьте до легкой золотистого цвета в растительном масле. Всыпьте жареный лук вместе с маслом в овощи, добавьте вареную фасоль и перемешайте. Дайте настояться с пол-часа, в прохладном месте.

Подавайте салат холодным.

 

Loading