Рецепты мира

Яйца с грибами (Белорусская кухня)


Ингредиенты:
Яйца 3шт.
грибы сушеные белые 10 г
лук репчатый 25 г
масло сливочное 10 г
майонез 15 г
соус 'Южный' 5 г
сметана 15 г

Приготовление:
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса 'Южный', майонеза и сметаны, украсив зеленью.

 

Loading