Рецепты мира

Тушеная форель (Армянская кухня)


Ингредиенты:
1 кг форели
200 г воды
150 г зелени эстрагона (со стеблями)
Соль

Приготовление:
Подготовленную рыбу посыпают солью и припускают в воде с эстрагоном на слабом огне в течение 15 мин. Готовую рыбу осторожно перекладывают на блюдо, покрывают влажной салфеткой и до подачи хранят в холодном месте. Подают, украсив веточками эстрагона.

 

Loading