Рецепты мира

Соус сацебели (Грузинская кухня)


Ингредиенты:
Орехи грецкие 200 г
лук репчатый 210 г
уксус винный 200 г
чеснок 20 г
перец молотый красный 1 г
зелень мяты и кинзы 35 г
бульон или вода 500 мл
соль 20 г.

Приготовление:
Толченые орехи разводят уксусом, добавляют бульон (мясной - для мясных блюд, рыбный - для рыбных) или кипяченую воду. Затем рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец и зелень.

 

Loading