Рецепты мира

Салат из зеленой фасоли (Алжирская кухня)


Ингредиенты:
500 г зеленой фасоли
несколько зубчиков чеснока
маленький пучок петрушки
1 ч.л. горчицы
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса
черный перец
соль.

Приготовление:
Очищенную и вымытую фасоль сварить в кипящей подсоленной воде. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, дать остыть, положить в салатницу, посыпать очень мелко нарезанными петрушкой и чесноком, полить соусом винегрет (взбить вместе растительное масло, уксус, горчицу, черный перец и соль).

 

Loading