Рецепты мира

Хачапури (Грузинская кухня)


Ингредиенты:
1 пачку творога ( 250 г )
смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г )
добавить щепотку соды
погашенную лимонной кислотой или уксусом
1/4 ст.л. сахарного песку
1 яйцо.

Приготовление:
В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

 

Loading