Рецепты мира

Голубцы Шахлет (Таджикистан)


Ингредиенты:
400 г говядины
20 г говяжьего жира для фарша
40 г лука
80 г риса
400 г бараньего сала
200 г сметанного соуса
соль.

Приготовление:
Говяжье мясо, измельченное на мясорубке, обжаривают с репчатым луком и смешивают с отварным рисом, фарш заворачивают в нутряное сало. Изделия завязывают ниткой и отваривают в бульоне. Подают со сметанным соусом.

 

Loading