Рецепты мира

Гариса (пшеничная каша) (Армянская кухня)


Ингредиенты:
Баранина 115 г
или курица 100 г
крупа пшеничная 70 г
масло топленое 20 г
лук репчатый 30 г
соль.

Приготовление:
В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне, добавляют нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы и взбивают веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей. Подают, полив маслом и посыпав пассированным луком или корицей.

 

Loading