Рецепты мира

Цыплята табака (Грузинская кухня)


Ингредиенты:
Цыпленок 1шт.
масло топленое 15 г
сметана 10 г
чеснок 5г
или ткемали 50 г
гарнир 150 г
соль.

Приготовление:
ушку цыпленка обрабатывают, разрезают грудку вдоль, заправляют ножки в кармашек и пластают. Посыпают солью, смазывают сметаной и жарят в масле под прессом. Отдельно подают толченый чеснок или ткемали, салат или соленья.

 

Loading