Рецепты мира

Анчоусы с чесноком (Алжирская кухня)


Ингредиенты:
500 г анчоусов
1 головка чеснока
пучок петрушки
1 лимон
3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Замочить анчоусы, если они соленые, в холодной воде, вынуть косточки. Промыть рыбу в нескольких водах, затем нарезать ломтиками, посыпать мелко нарезанными чесноком и зеленью петрушки и полить взбитой смесью оливкового масла и лимонного сока. Варианты. Так же можно приготовить сельдь, салаку, кильку.

 

Loading