Вторые блюда

Зразы картофельные (4 порции, 30 минут)


5-6 картофелин, 250 г говядины (или свинины), 2 яйца, 1 луковица или пучок зеленого лука, специи – по вкусу

Картофель отварите и разомните. В полученное пюре (горячее) добавьте муку и яйца, тщательно вымешайте.
Из полученного картофельного теста сформируйте лепешки величиной с ладонь. На лепешку уложите начинку и защепите края. Обжарьте на подсолнечном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Начинка:
Вареное мясо изрубите или пропустите через мясорубку. Обжарьте на сковороде с луком и специями (можно добавить зелень).

 

Loading