Вторые блюда

Сыр, жаренный в сухарях


300 г твердого сыра, 2 яйца, 2 ст. л. муки, 1 стакан панировочных сухарей

Сыр нарежьте одинаковыми квадратиками толщиной 1/2 см, слегка обваляйте в муке.
Яйца взбейте в отдельной миске, сухари насыпьте тонким слоем на доску или большую тарелку. Сыр обмакивайте сначала в яйцо, затем с двух сторон обмакивайте в сухари и обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
Такой сыр м. б. горячей закуской, может – основным блюдом, тогда его хорошо подать с овощным гарниром.

 

Loading