Вторые блюда

РУЛЕТИКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ


Продукты:
Телятина - 500-600 г, чеснок - 1- 2 зубчика, сок 1/2 лимона, сало – 30 г, зелень петрушки - 1 пучок, соль и перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:
Телятину нарезать порционными кусками, слегка отбить. Посыпать солью, перцем, измельченным чесноком, побрызгать лимонным соком и поставить на холод на 3,5-4 часа. Затем на куски телятины положить нарезанные мелкими брусочками сало, телятину свернуть в виде рулетиков, нанизать на шампуры и запекать в гриле в течение 30-35 минут при максимальном уровне мощности.

 

Loading