Вторые блюда

Котлеты рыбные (4 порции, 40 минут)


500 г филе рыбы, 200 г белого хлеба, 1 ст. л. крахмала, панировочные сухари или мука, соль и перец – по вкусу

Кусочки рыбы и замоченный в воде и отжатый белый хлеб вместе с чесноком дважды пропустите через мясорубку, добавьте соль, крахмал и, при желании, красный перец. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях или муке. Обжарьте в растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
На гарнир хорошо подать отварной рис или жареный картофель.

 

Loading