Вторые блюда

Котлеты печеночные (4 порции, 45 минут)


500 г говяжьей печени, 2 яйца, 4-5 ст. л. муки, соль

Печень промойте, очистите от пленок и пропустите через мясорубку. В полученную жидкую массу добавьте яйца, соль и муку и вымесите до состояния густой сметаны.
Выкладывайте смесь ложкой на горячую, смазанную подсолнечным маслом сковороду. Жарьте котлеты по 6-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

 

Loading