Вторые блюда

Картофель - фри


1 кг картофеля, 2 стакана растительного масла

Картофель очистите, помойте и нарежьте ровной соломкой. Хорошо обсушите с помощью полотенца.
В глубокую сковороду налейте много растительного масла (чтобы дно было закрыто на 3-4 см). Как следует его разогрейте. Небольшими порциями опускайте в масло картофель, обжаривайте до образования хрустящей корочки и вынимайте шумовкой. Раскладывайте картофель на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.

 

Loading