Вторые блюда

Бараньи отбивные с мясным соусом


600-700 г бараньего филе или 8 готовых котлет из баранины, 4 веточки мяты, 1/2 стакана растительного масла, 2-3 дольки чеснока, 300 г йогурта без добавок

Баранину нарежьте поперек волокон на отбивные. Каждую отбейте деревянным молотком. Чеснок и 2 веточки мяты мелко порежьте, смешайте с растительным маслом и полученной смесью залейте отбивные. Оставьте на 2 часа (или больше).
Жарьте на решетке гриля по 8-10 минут с каждой стороны. Подавайте с соусом из йогурта, смешанного с солью и измельченной мятой.

 

Loading