Вторые блюда

Цыпленок табака


Ингридиенты:

1 тушка цыпленка
2 столовые ложки топленого масла
соль
перец

Приготовление:

Тушку цыпленка хорошо промыть, обсушить, надрезать вдоль брюшка. Развернуть и отбыть так, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить и поперчить с обеих сторон и положить на разогретую сковородку с топленым маслом. Закрыть крышкой и придавить ее грузом. Жарить на среднем огне по 15 минут с каждой стороны. Подавать с картофелем, овощами и чесночным соусом.

 

Loading