Вторые блюда

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ


Продукты:
1 большой или 2 маленьких кочана цветной капусты, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. масла, 1 ч. л. сахара, 2 желтка, сыр

Инструкции:
Кочешки цветной капусты отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, затем положите на тарелку. Слегка поджарьте муку в сливочном масле, добавив 1 чайную ложку сахара. Разведите капустным отваром и варите на медленном огне 5-10 минут.
Сняв с огня, заправьте капусту желтками, взбитыми с 1 чайной ложкой сливочного масла. Сверху посыпьте тертым сыром.

 

Loading