Вторые блюда

ЦЫПЛЯТА ПО-КОРОЛЕВСКИ


Продукты:
1кг грудок цыплят, 3 шт. зеленого перца болгарского, 200 г шампиньонов или вешенок, 1 стакан сливок, сливочное масло, 3 желтка, 1/2 стакана белого сухого вина, соль, перец красный молотый

Инструкции:
Перец нарезать полосками и тушить в масле на слабом огне, затем добавить нарезанные дольками грибы, посолить и тушить до готовности. Влить сливки, дать им покипеть, затем опустить нарезанную полосками тушеную грудку цыпленка и приправить перцем. Желтки разболтать с вином и полить готовое блюдо и минут на 5 поставить в духовку.

 

Loading