Вторые блюда

Молодая капуста в яйце (4 порции, 20 минут)


1 кочан белокочанной капусты (обязательно молодой), 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль

Капуста уже приобрела вид кочанчиков, но они еще сосем зеленые.
Капусту нарежьте крупными кусками и руками разберите на отдельные листочки. Выложите капусту в дуршлаг и обдайте кипятком. Дайте воде стечь.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда капусту, сверху вылейте яйца, взбитые с молоком, посолите и перемешайте. Доведите до готовности под крышкой.

 

Loading