Вторые блюда

Лазанки


Ингридиенты:

Тесто:
300 г муки
3 яйца
100 г воды
соль

Начинка:
100 г сыра
100 г сметаны
50 г масла

Приготовление:

Замесить тесто, раскатать толщиной в 2 мм, нарезать полосками 2-3 см. Полоски разрезать на равнобедренные треугольники. Отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем в сотейнике смешать с натертым сыром, тремя желтками, тремя взбитыми белками и сметаной. Затем сложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке до румяной корочки. Готовят лазанки на Рождество.

 

Loading