Вторые блюда

Котлеты куриные паровые


Ингридиенты:

500-700 г куриного филе
2-3 ломтика белого хлеба
200-250 мл молока
2 столовые ложки сливочного масла
200-250 мл куриного бульона
соль

Приготовление:

Куриное филе пропустить два раза через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом. Посолить фарш и добавить размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Из фарша сформировать небольшие котлеты, разровнять их. Хорошо смазать сотейник сливочным маслом, выложить в него котлеты, влить бульон. Закрыть крышкой и поставить на огонь. Варить при слабом кипении 15 минут. Подавать готовые котлеты с рассыпчатым рисом.

 

Loading