Вторые блюда

Котлеты из кальмаров


Ингридиенты:

400 г филе кальмаров
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
1 головка репчатого лука
ломтик черствого белого хлеба
50 мл воды
соль
перец

Приготовление:

Филе без кожи и очищенный лук пропустить через мясорубку, добавить яичный желток, белый хлеб, размоченный в воде, соль, перец и хорошо взбить фарш. Добавить взбитый белок. Сделать небольшие котлеты, опустить их в сырое яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подаваьт с картофельным пюре и сметанным соусом.

 

Loading