Вторые блюда

Баклажаны, жаренные с луком


Ингридиенты:

2 баклажана
2 головки репчатого лука
3 столовые ложки муки
1/2 стакана сметаны
1 столовая ложка томата-пюре
3 столовые ложки масла
соль

Приготовление:

Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить в масле. Репчатый лук, нарезанный кольцами тоже обжарить на масле. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жаренным луком, посолить. На эту же сковороду положить сметану, томат-пюре, смешать, дать покипеть и затем залить полученным соусом баклажаны.

 

Loading