Этикет

Подача блюд


• Если праздничный обед или ужин начинается с закусок, то закусочная тарелка ставится на тарелку для жаркого

• Для закусок кладут маленькую вилку и нож

• Когда закуски съедены, подают суповые тарелки, взамен закусочных. Суп принято подавать к столу уже налитым в тарелки (его разливает хозяйка на дополнительном столе)

• Если суп, бульон, суп-пюре подаются в чашках, то на блюдце должна быть десертная ложка

• Рыбные блюда подают на стол до жаркого, сыр - только после него

• Перед подачей сладкого со стола убирают всю посуду

• Фрукты подают в последнюю очередь. Для них нужны фруктовая вилка и нож

 

Loading