Напитки

Ряженка


Ингредиенты:
5 стаканов молока
1 стакан сметаны

Приготовление:
Молоко кипятить в эмалированной или керамической посуде с толстым дном на очень слабом огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету ("топленым").
При этом надо следить, чтобы молоко не пригорело и непрерывно его помешивать.
Затем молоко охладить, влить в него сметану.
Равномерно размешать и поставить на 2-3 часа для загустения.

 

Loading