Десерты

Десерт «Ореховое наслаждение»


Ингредиенты:

Орехи пекан (молотые) - 1 стакан
Печенье «Дамские пальчики» (молотое) - 1 стакан
Сливочное масло (растопленное) - 30 г
Крем-чиз «Филадельфия» - 250 г
Сахар - 5 ст.л.
Коньяк - 2 ст.л.
Сливки (33%) - 150 мл
Желатин - 2 ч.л.
Вода - 100 мл
Белый шоколад - 100 г
Шоколадный топинг - по вкусу

Десерт «Ореховое наслаждение»

Приготовление:

Для приготовления десерта по этому рецепту смешайте молотые орешки и печенье, добавьте растопленное сливочное масло. Возьмите 6 формочекдля маффинов, сбрызните их маслом и застелите дно пергаментной бумагой. Выложите в каждую на 1/3 ореховую массу, плотно придавливая её ко дну формочек, поставьте в холодильник на время приготовления мусса. Шоколад растопите со сливками на водяной бане до однородной массы и немного остудите. Взбейте миксером до кремообразного состояния. Желатин растопите в воде до полного растворения и введите вместе с сахаром и коньяком в творожную массу. Добавьте шоколад со сливками и хорошо размешайте. Распределите массу по формочкам поверх ореховой массы и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Готовый мусс украсьте шоколадным топингом и орешком пекан. Подавайте в холодном виде.

 

Loading