Десерты

Трюфели «Комета»


Ингредиенты:

Сухое молоко - 200 г
Сахар - 250 г
Какао - 50 г
Сливочное масло - 200 г

Трюфели «Комета»

Приготовление:

Для приготовления конфет по этому рецепту, налейте в кастрюлю 100 мл воды, добавьте сахар и доведите до кипения. Туда же опустите масло, прокипятите на медленном огне до того момента, как масса начнет густеть, это займет примерно 30 минут. Затем смешайте молоко с какао. Добавьте сахарно-масляную массу небольшими порциями в смесь какао и молока. Не выкладывайте ее полностью, так как может понадобиться не более половины всей массы. Тщательно перемешайте полученную смесь, добейтесь, чтобы из этой теплой рыхлой массы можно было сформировать небольшие шарики, величиной с грецкий орех. Затем обваляйте шарики в какао с добавлением сахарной пудры, в орехах или кокосовой стружке.
Подавайте в качестве десерта к горячим напиткам или к ликерам и кофе.

 

Loading