Десерты

Фисташковое мороженое


Ингредиенты:

Очищенные фисташки - 400 г
Сливки или молоко - 4 стакана
Яичные желтки - 6 шт.
Сахар - 1,5 стакана

Фисташковое мороженое

Приготовление:

Фисташки перемелите, влейте сливки, растертые с сахаром желтки, прогрейте, постоянно взбивая, до достижения густой консистенции. После охлаждения массы до комнатной температуры, влейте ее в форму и заморозьте.
Выложите мороженое в вазочку, украсьте свежими или консервированными фруктами, взбитыми сливками. Хорошо сочетается с мартини бьянко.

 

Loading