Десерты

Яблочные колечки в тесте


Ингридиенты:

150 г муку
3/4 стакана пива
2 столовые ложки сахарного песка
2 яйца
3 яблока
1,5 стакана рафинированного растительного масла для жарки
1 рюмкаконьяка
щепотка соли

Приготовление:

Смешать муку с желтками, пивом, белками, взбитыми с солью до однородной массы. Нарезанные кольцами яблоки с вынутой сердцевиной залить коньяком, посыпать сахаром и оставить на 10 минут. Слить жидкость, обмакнуть каждый ломтик яблока в кляр и обжаривать в кипящем масле до золотистого цвета. Перед подачей на стол яблочные колечки посыпать сахарной пудрой и корицей.

 

Loading