Украшения для блюд:

Пластинки из овощей


Вдоль овоща по всей его длине нарезать длинные пластинки толщиной 2-3 мм. Согнуть пополам полученные пластинки, осторожно, чтобы они не поломались. Уложить на приготовленное блюдо. Дополнить сложенные пластинки можно другими фигурнонарезанными овощами и веточками зелени.

Пластинки нарезают из свежих, соленых, отварных и маринованных овощей. Укладывать пластинки можно по несколько штук бантиками или букетами.

Loading